Come aprire una Gelateria Artigianale

L’attività di fabbricazione gelati può essere ricondotta alla sola attività artigiana di produzione, ed in tal caso la normativa cui si fa riferimento è la Legge n. 443/85 meglio conosciuta come legge quadro sull’ artigianato (vedi oltre Caso A).
Qualora invece, alla produzione si affianchi anche la somministrazione cioè nel caso in cui gli acquirenti consumino i prodotti nei locali dell’esercizio o in una superficie aperta al pubblico,tale attività rientra nelle attività di somministrazione di alimenti, ed è regolamentata dalla legge 287/91 (vedi oltre Caso B)
Vi è poi il caso in cui siano somministrati al pubblico non solo i prodotti dell’attività artigianale, ma anche altri alimenti (confezionati), in tal caso si rientra nel settore più specificamente commerciale e la Legge che regolamenta tale attività è la 114/98 (vedi oltre Caso C).

Percorso da seguire per avviare l'attività
Relativamente agli adempimenti necessari per l’avvio dell’attività distinguiamo i tre casi sopra elencati.
*Caso A) Produzione artigianaleIl decreto Legislativo 6 novembre 2007, n. 193 (entrato in vigore il 24 novembre 2007) abroga l’Art. 2 della Legge 283/62 e quindi le Autorizzazioni Sanitarie.
Oggi, l’aspirante imprenditore alimentare deve consegnare al Comune ove ha sede l’attività il modulo D.I.A. (Denuncia di Inizio Attività, ai sensi del Regolamento CE 852/2004).
Al modulo D.I.A. vanno allegati:
1) relazione tecnica datata e firmata dall’interessato in 3 copie;
2) pianta planimetrica in 3 copie datata e firmata dall’interessato, in scala non superiore a 1:100
degli ambienti;
3) copia della ricevuta del versamento intestato all’ASL.
Poiché la “fabbricazione di gelati” è attività artigianale (che prevede laboratorio con annessa e correlata vendita al dettaglio), essa è soggetta a D.I.A. differita:
L’attività può iniziare dopo 30 giorni dalla data di presentazione della dichiarazione in Comune per silenzio assenso, o subito dopo il sopralluogo favorevole eseguito dall’ASL entro 30 giorni dalla presentazione della dichiarazione in Comune.
In ogni caso, qualora il sopralluogo di verifica da parte dell’ASL sia effettuato e sia negativo, superati i 30 giorni l’attività in essere riceverà provvedimento motivato di divieto a continuare o iniziare l’attività stessa.
Non è prevista in alcun caso l’emissione di uno specifico parere da parete dell’ASL, né di atto autorizzativo da parte del Comune.
Al punto 6 della D.I.A. è prevista un’autocertificazione (reato penale in caso di falsa dichiarazione) in cui l’imprenditore dichiara, nell’ordine, di:
1) rispettare i requisiti in materia di igiene previsti dagli allegati del regolamento CE n. 852/2004;
2) rispettare i requisiti specifici in materia di igiene degli alimenti contenuti nelle normative nazionali e regionali;
3) che l’attività rispetta le vigenti normative su emissioni in atmosfera, smaltimento residui solidi e liquidi, approvvigionamento acqua potabile;
4) comunicare ogni successiva modifica significativa.

*Caso B) Somministrazione
Per l’attività di fabbricazione gelati, insieme a tutte le attività economiche disciplinate dal DecretoLegislativo 114/1998, e a quelle relative alla somministrazione di alimenti e bevande, non è più revisto l’obbligo di iscrizione a registri abilitativi (REC – Registro Esercenti il Commercio).
Tuttavia, permane la necessità del possesso dei requisiti riguardanti la tutela della salute e quella igienico-sanitaria, come specificato in seguito.
Inoltre è necessario possedere i seguenti requisiti, che verranno accertati dal Comune:
1) aver raggiunto la maggiore età;
2) aver assolto gli obblighi scolastici riferiti al periodo di frequenza del richiedente;
3) aver frequentato, con esito positivo corsi professionali istituiti o riconosciuti dalle regioni , aventi a oggetto l’attività di somministrazione dialimenti e bevande, o corsi di una scuola alberghiera o altra scuola a specifico indirizzoprofessionale, o aver superato, dinanzi ad una apposita commissione costituita presso la Camera
di commercio industria artigianato e agricoltura, un esame di idoneità all’esercizio dell’attività.
Sono ammessi all’esame sopra descritto coloro che sono in possesso di titolo di studio universitario o di istruzione secondaria superiore nonché coloro che hanno prestato servizio, per almeno due anni negli ultimi cinque, presso imprese esercenti attività di somministrazione di alimenti e bevande, in qualità di dipendenti qualificati addetti alla somministrazione alla dell’imprenditore, in qualità di coadiutore.
4) Qualora la vendita dei prodotti alimentari non sia solo relativa ai prodotti fabbricati all’interno dell’attività occorre richiedere l’autorizzazione amministrativa presso il Comune in cui sarà insediata l’attività, nonché avere i requisiti per la vendita di alimenti.
5) Obbligo D.I.A. differita, come per il caso di produzione artigianale.

Requisiti morali
Non possono aprire l’attività coloro:
1. che sono stati dichiarati falliti;
2. che hanno riportato una condanna per delitto non colposo a pena restrittiva della libertà personale superiore a tre anni;
3. che hanno riportato una condanna per reati contro la moralità pubblica e il buon costume o contro l’igiene e la sanità pubblica, per delitti commessi intestato di ubriachezza o in stato di intossicazione da stupefacenti; per reati concernenti la prevenzione dell’alcolismo, le sostanze
stupefacenti o psicotrope, il gioco d’azzardo, le scommesse clandestine e la turbativa di competizioni sportive; per infrazioni alle norme sul gioco del lotto;
4. che hanno riportato due o più condanne nel quinquennio precedente per delitti di frode nella preparazione e nel commercio degli alimenti;
5. che siano sottoposti a misure di sicurezza o siano dichiarati delinquenti abituali o di tendenza;
6. che abbiano riportato condanne per delitti contro la personalità dello Stato o contro l’ordine pubblico, o per delitti contro la persona commessi con violenza, o per furto, rapine, estorsione, sequestro di persona a scopo di rapina o di estorsione.
Il divieto di apertura cessa con la riabilitazione per il fallito e, decorsi i cinque anni dalla data in cui la pena è stata espiata, negli altri casi sopra indicati.
Occorre inoltre precisare che col Decreto Legislativo 507/99 molti reati in materia di igiene e sanità degli alimenti, gioco del lotto, emissione di assegni bancari o postali ed altre sono stati depenalizzati.

Autorizzazione amministrativa
L’apertura e il trasferimento di sede degli esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e di bevande, comprese quelle alcoliche, sono soggetti ad autorizzazione rilasciata dal sindaco del comune nel cui territorio è ubicato l’esercizio, sentito il parere della commissione competente.

Igiene dei prodotti alimentari
Con il Decreto Legislativo del 26 Maggio 1997 n. 155 si viene ad instaurare il sistema di autocontrollo aziendale, definendo tutte le misure necessarie per garantire la sicurezza e la salubrità dei prodotti alimentari.
Il responsabile dell’industria deve garantire che la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, la distribuzione, la manipolazione, la vendita o la fornitura,compresa la somministrazione, dei prodotti alimentari siano effettuati in modo igienico.
Egli deve individuare nella propria attività ogni fase che potrebbe rivelarsi critica per la sicurezza degli alimenti e deve garantire che siano individuate, applicate, mantenute ed aggiornate le adeguate procedure di sicurezza, avvalendosi dei principi su cui è basato il sistema di analisi dei rischi e di
controllo dei punti critici HACCP.
Egli deve inoltre tenere a disposizione dell’autorità competente, preposta al controllo, tutte le informazioni sulle procedure sopra menzionate.
Nei casi di utilizzo di documentazione cartacea occorrerà affiancare al manuale sull’autocontrollo (HACCP) una procedura scritta sulla rintracciabilità. Essa dovrà fare riferimento ai documenti da conservare relativamente all’acquisto delle materie prime o semi-lavorati, alla definizione del lotto di produzione, alla gestione dei prodotti in uscita.

*Caso C) Vendita generica
In questa scheda ci limitiamo a fornire alcune precisazioni in caso di avvio dell'attività da parte di imprese artigiane.
Il Decreto Legislativo n. 114 del 24 aprile 1998 (Legge Bersani), di riforma della disciplina relativa al settore del commercio, non è applicabile agli artigiani iscritti all’albo per la vendita, nei locali di produzione o nei locali a questi adiacenti, dei beni di produzione propria.
Qualora, oltre ai beni di propria produzione siano venduti anche altri prodotti il decreto all’Articolo 5 Comma 5 indica i requisiti che devono essere posseduti dall’artigiano.
L’esercizio, in qualsiasi forma, di un’attività di commercio relativa al settore merceologico alimentare, anche se effettuata nei confronti di una cerchia determinata di persone, è consentito a chi è in possesso di uno dei seguenti requisiti professionali:
a) aver frequentato con esito positivo un corso professionale per il commercio alimentare;
b) aver esercitato in proprio, per almeno due anni nell’ultimo quinquennio, l’attività di vendita all’ingrosso o al dettaglio di prodotti alimentari; o avere prestato la propria opera, per almeno due anni nell’ultimo quinquennio, presso imprese esercenti l’attività nel settore alimentare, in qualità di dipendente qualificato addetto alla vendita o all’amministrazione o, se trattasi di coniuge o parente o affine entro il terzo grado dell’imprenditore, in qualità di coadiutore familiare,comprovata dall’iscrizione all’INPS.

Resta l'ultima cosa per poter Aprire una Gelateria Artigiana: I SOLDI
Esistono Agevolazioni Statali per ottenere fino a 150.000 euro di cui il totale per l'investimento ed un fondo per le spese di gestione per il primo anno.
Una di questa è la Microimpresa : Siamo disponibili ad aiutare coloro che hanno la volonta di mettersi in proprio,spiegando come ottenere tale agevolazione. Potete inviare un commento e saremo lieti di aiutarvi.

Lavorare sulle Navi da crociera : Attualmente MSC Crociere Ricerca Personale

Un lavoro molto ambito dai giovani!
La maggioranza di coloro che sognano di affrontare questa esperienza,inviando una candidatura,è bene che tengano presente che si tratta di un Lavoro e sicuramente non di una Vacanza.
Il nuovo assunto dovrà sottoporsi ad un tirocinio più o meno lungo e sottoporsi alla Disciplina imposta dalla compagnia: molti pensano ad esempio di poter accedere all'area passeggeri quando non si è in servizio,ma per molte compagnie questo non è assolutamente consentito.
Inoltre la compagnia gli chiederà di prepararsi a lavorare duramente,nei mesi di contratto e conservare costantemente il sorriso sulle labbra.
Segnaliamo che questo il momento più idoneo per inviare le candidature: in questo periodo è più facile essere contattati dai Responsabili alle Risorse Umane delle Compagnie. Indispensabile avere capacità linguistiche, meglio se si conoscono più lingue,spesso però può bastare anche solo un buon Inglese parlato.
Si evidenzia che una delle compagnie Leader nelle Crociere nel Mediterraneo MSC Crociere,attualmente è alla ricerca di personale.


MSC RICERCA:

Photo Manager: 
 Il Photo Manager sarà responsabile della gestione di un team di 10-17 persone, seguendo rigorosamente il piano di lavoro creato dalla sede centrale secondo il calendario delle crociere.Il candidato per questa posizione dovrà essere in grado di organizzare e lavorare in armonia con il team per raggiungere i target di revenue prefissati.Requisiti:

Una formazione adeguata in materia fotografica

Esperienza (almeno 2 anni di esperienza nella stessa posizione)

Mentalità commerciale – revenue and quality

Capacità di leader del gruppo

Creatività

Buona conoscenza della mercato crocieristico

Buona conoscenza in campo informatico

Preparato ad almeno 6 mesi di contratto

Ottima conoscenza della lingua inglese e di almeno una tra le seguenti: italiana, tedesca o francese

Si richiede invio di un curriculum vitae dettagliato in formato .doc o .pdf con tutte le esperienze acquisite sia in campo fotografico che informatico e di almeno n. 20 foto recenti con tagli primi piani, mezzo busto e paesaggi in bassa risoluzione e zippati a MSC CTD Human Resources.


Shop Sales
Requisiti: Ottime capacità relazionali e grande attitudine alla presentazione e proposta dei prodotti da commercializzare. Entusiasmo, dinamismo, capacità di coinvolgimento e grande senso di responsabilità. Esperienza biennale nei settori Boutique, Gioielleria, Duty Free.Conoscenza fluente dell'Inglese, dell'Italiano e buona conoscenza di almeno una lingua straniera fra le seguenti: Francese, Tedesco, Spagnolo.Come applicareMandare CV e lettera di accompagnamento aMSC CTD Human Resources.


ITV Coordinator
Si occupa della gestione dei sistemi televisivi a bordo Requisiti:. Ottima conoscenza dei sistemi Apple, Finalcut e Abobe Photoshp. Uso della tecnologia digitale. Buona conoscenza dell’inglese e capacità relazionali. Mandare CV e lettera di accompagnamento a MSC Human Resources: mschumanres@mscctd.it

Program Hostess e Grafica
La Program Hostess si occupa di redigere il programma del giorno, sul quale sono riportate tutte le informazioni riguardanti le attività del giorno: animazione, informazioni sui porti di scalo, orario dei pasti, dello spettacolo etc… Requisiti: Ottima conoscenza dell’inglese e/o di almeno una lingua straniera fra le seguenti: Francese, Tedesco, Spagnolo; capacità organizzative. Ottima conoscenza del pacchetto Adobe Suite CS3 - Photoshop, Illustrator, InDesign - della piattaforma MAC ed ottimizzazione PDF per la stampa e del pacchetto Office (in particolare del programma Publisher). Mandare CV e lettera di accompagnamento a MSC Human Resources: mschumanres@mscctd.it 

IL PROBLEMA DEL MONDO DEL LAVORO: IL PRECARIATO

Nel nostro paese,quello Italiano (la Bella Italia) oltre alle forme "tradizionali" di lavoro, esistono altre modalità lavorative che si differenziano per:

1)      La minore o maggiore stabilità del contratto

2)      La durata e l’orario

3)      La presenza di diritti sociali pieni o ridotti

Queste modalità introdotte da non molto anni e ben conosciute soprattutto ai cittadini che hanno iniziato la loro vita lavorativa da poco,vanno sotto il nome di contratti atipici.

Queste sono state introdotte,allo scopo di “aumentare le opportunità di lavoro” (ahahhaahha questo lo dicono i politici) soprattutto per i giovani.

Queste forme di lavoro presentano però moltissimi elementi abbastanza problematici per i sottoposti.

Innanzi tutto, la PRECARIETA’ che diventa incertezza di vita soprattutto perché i soggetti non possono contrarre impegni finanziari a lunga scadenza,tipo acquistare una casa,anche una macchina,o addirittura pensare di sposarsi.

E poi i mass media puntano il dito ai giovani d’oggi definendoli l’Esercito dei Bamboccioni: come può fare una persona con i tempi che corrono ad abbandonare il nido familiare?

C'è  il rischio che si moltiplichi il numero di anziani  e l’aumento dei costi sociali che ne derivano(questo pure lo dicono i politici).

Ma si può mai sperare di far morire in fretta gli anziani d’Italia per  vedersi realizzati nella vita?

Fatto sta che con la crisi economica degli ultimi anni,e con la consapevolezza della riduzione delle opportunità lavorative,per molti giovani un contratto a termine o anche part time è come un terno al lotto.

Ma come si può andare avanti così,in un paese dove non si rimedia mai agli sbagli,o non si accenna ad un minimo tentativo di cambiamento al fine di migliorare le condizioni di vita di chi ci vive?

Come può un giovane oggi alimentare le sue speranze per non far spazio in cuor suo ad una rassegnazione?

Tutto questo bisognerebbe chiederlo ai politici: loro,che dall’alto dei loro 20.000 euro di stipendio mensile franco spese generali , e  con la loro capacità “raccomandante” ,vanno a  garantire posti d’oro ai familiari. Questi ultimi sicuramente non avranno problemi di precariato,come i nostri fratelli. 

Oggi davvero il miglior Lavoro è far politica: si lavora poco e si magna tanto. 

Con pochi anni di lavoro hanno pure una pensione d’oro.

Per noi,di questo passo, non sappiamo se un giorno ci sarà almeno il diritto alla vita.

Spesso rileggendo la Costituzione Italiana,dopo aver per scelta e disgusto,abbandonato lo studio del Diritto, mi soffermo su alcuni dei principali e fondamentali articoli di cui è composta :

Art. 1)  L'Italia è una Repubblica democratica, fondata sul lavoro.

Art. 3) È compito della Repubblica rimuovere gli ostacoli di ordine economico e sociale, che, limitando di   fatto la libertà e l'eguaglianza dei cittadini, impediscono il pieno sviluppo della persona umana e l'effettiva partecipazione di tutti i lavoratori all'organizzazione politica, economica e sociale del Paese.

Art. 4) La Repubblica riconosce a tutti i cittadini il diritto al lavoro e promuove le condizioni che rendano effettivo questo diritto.

Ogni cittadino ha il dovere di svolgere, secondo le proprie possibilità e la propria scelta, un'attività o una funzione che concorra al progresso materiale o spirituale della società.

DOPO AVER LETTO QUESTE PAROLE PRIMA SCOPPIO A RIDERE E SUBITO DOPO MI VIEN DA PIANGERE!

Energia : Il dibattito sulla Costruzione di Centrali Nucleari in Italia

L'Energia Nucleare viene prodotta utilizzando l'uranio.
La forza immensa del nucleare è stata impiegata,dopo la disastrosa parentesi del secondo conflitto mondiale,solo per scopi "pacifici" ed utilizzata principalmente per produrre Energia:
I vantaggi: Costi di produzione bassi e non produce inquinamento atmosferico come la combustione del petrolio o del carbone.
Ma ci sono anche ragioni che inducono a valutare con prudenza la costruzione di centrali nucleari.
Infatti i materiali utilizzati nei processi di produzione dell'Energia Atomica emettono pericolosissime Radiazioni.
L'esposizione alla Radioattività produce danni gravissimi a qualsiasi specie vivente: il cancro e trasformazioni genetiche sono i principali.
Il pericolo più grave è rappresentato dagli incidenti che portano a Fughe di Radiazioni ,oppure nei casi più drammatici,ad esplosioni catastrofiche come quella a cui abbiamo assistito nel 1986 a Chernobyl.
Nonostante gli enormi sistemi di sicurezza,di cui sono dotate le Centrali Nucleari,non si può sottovalutare che ogni minimo sbaglio umano può causare disastri di proporzione planetaria.
Ad esempio a Chernobyl,una nube di materiali radioattivi fuoriuscì dal reattore,portando gravisissimi danni ad una vasta area geografica che è risultata pesantemente contaminata.
Si rese necessaria una grande evacuazione di massa per diverse migliaia di persone. Le nubi radioattive,trasportate dalle correnti atmosferiche,in disastri come questi,possono raggiungere distanze enormi.
Fu toccata anche l' Est Europa, la Finlandia e la Scandinavia anche se con con livelli di contaminazione ovviamente di minore intensità: comunque i danni all'ambiente ed alle persone in questi casi diventano gravissimi.
In 40 anni si sono registrati decine di incidenti che possono essere così riassunti
* 1957 a Windscale nel regno Unito un incendio devastò un reattore: la zona prese il nome di Sellafield
* 1957 un grave incidente negli Urali in un'altra centrale atomica
* 1961 muoiono tre tecnici in una centrale nucleare Americana
* 1966 si registrano delle perdite in una centrale di Detroit
* 1969 si assiste ad un incidente in un reattore sotterraneo in Svizzera
* 1969 perdite di gas radioattivi in Francia
* 1974 esplosione dell'impianto russo sul Mar Caspio
* 1979 gravissimo incidente nucleare in Pennsylvania negli Stati Uniti con evacuazione della popolazione.
* 1981 in Giappone vengono coinvolti in un incidente nucleare 45 lavoratori
* 1986 sono 100 i lavoratori contaminati da una fuga radioattiva in Oklaoma
* 1986 il dramma di Chernobyl
* 1992 incidente in Russia
* 1999 incidente in Giappone a Tokaimura
Nel 2011 e quindi nei giorni nostri,uno Tsunami in Giappone,ha enormemente danneggiato la centrale nucleare di Fukushima dalla quale ancora oggi si innalzano alte colonne di vapore. 
Risultano contaminati cibo e acqua in Giappone, non solo nella zona circostante Fukushima. 
Secondo l'Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) la presenza di radioattività accertata negli alimenti è ben più grave di quanto si potesse immaginare.
Tiriamo le somme: 
E' giusto investire in un'energia come quella nucleare che non ci permette di vivere sereni?
Perchè piuttosto non investire in Energia Alternativa ma senza rischi per la Salute Pubblica?
Perchè ancora in Italia si discute dell'opportunità di creare Centrali Nucleari?
Perchè in Italia piuttosto non si attivano incentivi permanenti per il Fotovoltaico e per l'Eolico?
Sono queste le domande che al termine di un post come questo ci facciamo....
Ce le facciamo,sapremo pure dare la risposta,ma se ci pensate bene riuscite da soli a darvela!
E' sempre la stessa canzone...il Vil Denaro.

Energia Alternativa: Vogliamo sfruttare L'Energia Solare

La fonte di energia alternativa su cui si concentra maggiormente l'attenzione di molti Paesi è certamente L'Energia Solare.
Il principio su cui si base lo sfruttamento dell'energia naturalmente donata dal Sole,per produrre energia elettrica è la conversione diretta del calore dei raggi solari.
Questo modo di produrre energia naturalmente non ha nessun impatto negativo sul pianeta.
Sono tuttavia necessari impianti costituiti da pannelli che devono intercettare i raggi solari.

L'energia solare può essere utilizzata per generare elettricità (cd. Fotovoltaico) o per generare calore (cd. Solare Termico). Ci soffermiamo soprattutto sul Pannello Fotovoltaico, questo sfrutta le proprietà di particolari elementi per produrre energia elettrica quando sollecitati dalla luce.
Il problema di questo genere di impianto è che l'energia viene prodotta solo durante le ore di luce ma visto che la produzione da solare è maggiore proprio nei momenti di maggior richiesta, cioè durante il giorno e nelle stagioni calde, può sopperire tranquillamente l'aumento di consumi proprio di questi periodi.
Nel mondo,fortunatamente gli investimenti per lo sfruttamento di questa fonte di energia sono cresciuti sensibilmente e molti Stati hanno predisposto incentivi anche per i privati,che intendono installare sulle proprie abitazioni i pannelli solari.
Grazie a una legislazione che prevede incentivi economici all'installazione di impianti fotovoltaici e la possibilità di vendere l'energia prodotta in eccesso al gestore della rete di trasmissione, la Germania è al primo posto in Europa per la potenza elettrica prodotta da energia solare.
Incentivi sono stati predisposti anche dal Governo Italiano ma è da dire che negli ultimi giorni è vivo un aspro dibattito proprio su un passo indietro che sembra sia stato fatto dal governo.
In sostanza, un recente decreto introduce il tetto di 8.000 MW entro il 1° gennaio 2014 oltre il quale sarebbe annullato il conto energia,ma dal momento che è molto probabile che il tetto venga raggiunto,già nella prossima estate,il decreto rischia di avere un effetto immediato, e retroattivo, anche per impianti già pianificati.
E' quanto abbiamo potuto assimilare da una recente trasmissione televisiva,che ha evidenziato anche notevoli danni che tale decreto potrà portare ad investitori che hanno creduto in tale settore.
Associazioni Ambientaliste e quelle del Settore Fotovoltaico hanno inoltrato numerose proteste per eliminare  la sospensione degli incentivi al raggiungimento degli 8 GW al fine di garantire la continuità al settore per evitare i danni conseguenziali non solo per coloro ce hanno fatto grandi investimenti ma anche ai cittadini che hanno scelto di installare sulle proprie case gli impianti domestici di piccola taglia.
P.S. Questa politica italiana non finirà mai di stupirci,per una volta che si era deciso di fare una cosa buona,si torna indietro...

Energia Alternativa : L'Energia Idroelettrica e quella Geotermica

Quando si parla di energia alternativa si intende un modo di ottenere energia elettrica diverso dall'utilizzo dei combustibili fossili come il petrolio e gli altri idrocarburi naturali, che costituiscono le Fonti Non Rinnovabili
Le fonti di energia alternativa dunque comprendono qualsiasi modo di produzione di energia che non avvenga mediante l'utilizzo di combustibili fossili.
Questo si giustifica nella ricerca di un modo di produrre energia soprattutto il grave impatto all'ambiente causato dall'utilizzo delle forme tradizionali.
Gli investimenti per la ricerca di fonti alternative di energia da parte degli stati mondiali sono sempre molto pochi, nonostante negli ultimi periodi questi vengono sensibilizzati da numerose associazioni ambientaliste che via via sono nate a tutela del nostro ambiente.
Inoltre la responsabilità da parte degli stati di intervenire per ridurre l'utilizzo degli idrocarburi naturali è grande.
La nostra società infatti oggi è dipendente dal petrolio: vi siete mai chiesti che cosa potrebbe accadere se un giorno la produzione del petrolio si riducesse largamente su scala mondiale?

I sostenitori della necessità di produrre soprattutto una "Energia Pulita" ritengono che la soluzione,del resto già da tempo collaudata sia rappresentata dall'Energia Idroelettrica.
Le Centrali Idroelettriche utilizzano la forza meccanica di enormi masse d'acqua(l'ideale sarebbe una Cascata in Caduta) per far girare un generatore di corrente. In questo caso non si ha nessun tipo di inquinamento,l'acqua utilizzata rientra assolutamente pulita nel suo ciclo naturale.
Le uniche perplessità derivano dal fatto che,non essendo disponibili,in condizioni naturali,tali masse d'acqua,è necessario creare degli sbarramenti del corso dei fiumi con le Dighe.
In questo modo si provoca comunque un danno all'ecosistema,comunque assai minore di quello provocato da impianti termoelettrici alimentati a petrolio o a metano oppure delle centrali nucleari.
Altra fonte di energia alternativa è rappresentata da quella Geotermica.
il nostro paese è all'avanguardia nello studio e nella sperimentazione di questa fonte energetica particolare.
Dal Centro della Terra dove la temperatura è altissima,partono delle diramazioni nelle quali si immettono i flussi di calore,che convergono in superfice in aree vulcaniche.
Il vapore generato da questo calore si può convertire in energia elettrica.
In Italia vi sono importanti Impianti Geotermici come quello di Canderello in Toscana.
Questa fonte di energia ha attirato l'interesse di molti stati e si stanno sperimentando tecniche nuove per sfruttare tale risorsa.
L'interesse nuovo è motivato soprattutto dall'assenza di qualsiasi danno ambientale per lo sfruttamento di tale risorsa.
Al momento le energie alternative sono comunque,in ogni caso incapaci di soddisfare il fabbisogno energetico ed è sempre il greggio ed il gas naturale a fare il grosso del lavoro.
Occorre sbrigarsi,produrre sempre più energia alternativa e ridurre quella tradizionale!

Come aprire un centro estetico e quali sono i requisiti?

Molte amiche ci hanno fatto la stessa domanda:"Quali sono i requisiti e come procedere a livello burocratico per aprire un'attività di estetista?".
Abbiamo deciso di approfondire l'argomento per dare chiarezza:la burocrazia ostacola non poco, la nascita di nuove imprese.

Secondo quanto previsto dall'articolo 1 della legge 1/1990,che regolamenta il settore, l'attività di estetista raggruppa tutte quelle prestazioni e quei trattamenti che vengono eseguiti sulla superficie del corpo umano, con lo scopo, esclusivo o prevalente, di mantenerlo in perfette condizioni, di migliorarne e proteggerne l'aspetto estetico, modificandolo attraverso l'eliminazione o l'attenuazione degli inestetismi presenti.

L'esercizio dell'attività di estetista può essere svolto sia attraverso tecniche manuali sia mediante utilizzo di specifici apparecchi elettromeccanici per uso estetico, nonché con l'applicazione di prodotti cosmetici come definiti dalla legge 11 ottobre 1968, n. 713.
Sono invece espressamente escluse dall'attività di estetista tutte quelle prestazioni aventi una specifica ed esclusiva finalità di carattere terapeutico.

Per poter esercitare l'attività di estetista occorre essere preventivamente in possesso di specifici requisiti professionali, la cui sussistenza deve essere accertata dalla Camera di commercio di competenza, la quale ha anche il compito, accertata la presenza dei requisiti, di rilasciare il Certificato di abilitazione professionale.
Ulteriormente, l'attività di estetista può essere esercitata solo dopo aver presentato al Comune apposita Dichiarazione di inizio attività e, trascorsi almeno 30 giorni da tale momento, aver inviato comunicazione relativa all'effettivo inizio dell'attività.
L'attività di estetista può essere svolta sia presso il domicilio dell'esercente sia presso un'apposita sede designata dal committente, a condizione che i locali rispondano ai requisiti igienico-sanitari e alle eventuali altre norme previste dal regolamento comunale.

Certificato di abilitazione professionale
L'abilitazione professionale all'esercizio dell'attività di estetista è prevista e normata dall'articolo 3 della legge 1/1990, e si intende conseguita, dopo l'espletamento dell'obbligo scolastico,mediante il superamento di un apposito esame teorico-pratico preceduto dallo svolgimento:
a) di un apposito corso regionale di qualificazione della durata di due anni, con un minimo di 900 ore annue; tale periodo dovrà essere seguito da un corso di specializzazione della durata di un anno oppure da un anno di inserimento presso una impresa di estetista;
b) oppure di un anno di attività lavorativa qualificata in qualità di dipendente a tempo pieno, presso uno studio medico specializzato oppure una impresa di estetista, successiva allo svolgimento di un rapporto di apprendistato presso una impresa di estetista, come disciplinato dalla legge 19 gennaio 1955, n 25, e successive modificazioni ed integrazioni, della durata prevista dalla contrattazione collettiva di categoria, e seguita da appositi corsi regionali, di almeno 300 ore, di formazione teorica, integrativi delle cognizioni pratiche acquisite presso l'impresa di estetista;
c) oppure di un periodo, non inferiore a tre anni, di attività lavorativa qualificata, a tempo pieno, in qualità di dipendente o collaboratore familiare, presso un'impresa di estetista. accertata
attraverso l'esibizione del libretto di lavoro o di documentazione equipollente seguita dai corsi
regionali di formazione teorica.

Iscrizione all'Albo delle imprese artigiane
In base a quanto disposto dall'articolo 2 della legge 1/90, chiunque intenda esercitare l'attività in modo autonomo, se in possesso dei requisiti di cui agli articoli 2, 3 e 4 della legge 8 agosto 1985, n. 443, è tenuto ad iscriversi all'Albo provinciale delle imprese artigiane secondo le modalità e con gli effetti previsti dalla medesima legge n. 443/1985.
Per poter procedere all'iscrizione nell'Albo delle imprese artigiane è necessario che l'abilitazione professionale sia posseduta, per quanto riguarda le ditte individuali, dal suo titolare.

All'atto di presentazione della domanda di iscrizione all'Albo delle imprese artigiane da parte di società, dovranno pertanto essere indicate, per ciascun socio prestatore d'opera, le mansioni effettivamente svolte, ed esibendo il relativo certificato di abilitazione professionale limitatamente ai soci che svolgono tutte le mansioni inerenti l'attività di estetista.

Semplificazioni amministrative
In base alle disposizioni del Decreto Legge 31 gennaio 2007, n. 7, convertito con la legge 2 aprile 2007, n.40, l'attività di estetista di cui alla legge 4 gennaio 1990, n. 1, risulta essere soggetta alla sola dichiarazione di inizio attività (DIA), da presentare allo sportello unico del Comune, laddove esiste, o al Comune territorialmente competente ai sensi della normativa vigente.
Tale DIA deve specificare che si intende iniziare l'attività di estetista, i locali presso i quali l'attività verrà esercitata, che si è in possesso dell'abilitazione professionale, che i locali ove la stessa attività verrà esercitata risultano a norma secondo le disposizioni dei regolamenti comunali, e indicando infine e generalità del responsabile tecnico.
Oltre alla DIA amministrativa si rende parimenti necessario presentare al Comune una Dichiarazione di inizio attività di tipo sanitario, nella quale si autocertifica che i locali sono a norma e che rispettano quanto previsto, in termini igienico-sanitari, dai vigenti regolamenti comunali.
Ulteriormente, l'attività non può essere subordinata al rispetto del criterio della distanza minima o di altri parametri numerici prestabiliti, riferiti alla presenza di altri soggetti svolgenti la medesima attività,e al rispetto dell'obbligo di chiusura infrasettimanale.
Sono fatti salvi il possesso dei requisiti di qualificazione professionale, ove prescritti, e la conformità
dei locali ai requisiti urbanistici ed igienico-sanitari. 

Percorso da seguire per avviare l'attività:
● verifica del possesso dei requisiti professionali e richiesta del Certificato di Abilitazione
Professionale da parte del titolare della ditta individuale o dei soci di società;
● presentazione al Comune della DIA amministrativa e di quella sanitaria;
● domanda di iscrizione all'AIA (Albo Imprese Artigiane) in caso di impresa artigiana
individuale e societaria, allegando copia delle DIA presentate al Comune, e contestuale
comunicazione di inizio attività al Comune;
● domanda di iscrizione al RI (Registro Imprese) /REA (Repertorio Economico Amministrativo),
in caso di impresa individuale non artigiana, allegando copia delle DIA presentate al Comune,
e contestuale comunicazione di inizio attività al Comune;
● denuncia di inizio attività all’Ufficio IVA e all'INAIL.

Autorizzazione amministrativa
Con l'introduzione delle semplificazioni amministrative non è più previsto il rilascio
dell'Autorizzazione comunale per l'esercizio dell'attività, sostituita dalla sola presentazione della DIA e dalla successiva comunicazione (dopo non meno di 30 giorni dalla presentazione della DIA stessa), di una semplice comunicazione di effettivo inizio dell'attività; tale ultima comunicazione può anche essere inviata via fax.
Attività mista di estetista e parrucchiere
L’attività di estetista può essere svolta anche unitamente all'attività di barbiere o di parrucchiere, in forma di imprese esercitate nella medesima sede ovvero mediante una delle forme di società previste dalla legge quadro sull’artigianato.
In tal caso i singoli soci che esercitano le distinte attività devono essere in possessi dei requisiti
professionali richiesti dalle rispettive attività.

Vendita di prodotti cosmetici
L'articolo 7 della legge 1/90 dispone che le imprese artigiane esercenti l'attività di estetista che vendano o comunque cedano alla clientela prodotti cosmetici, strettamente inerenti allo svolgimento della propria attività, al solo fine della continuità dei trattamenti in corso, non si applicano le disposizioni relative all'iscrizione al registro degli esercenti il commercio e all'autorizzazione amministrativa di cui alla legge 11 luglio 1971, n 426.

E' chiaro tutto quanto,avete i requisiti,ma vi mancano i soldi: ogni problema ha la sua soluzione!

Lo stato nell'ambito degli incentivi per la nascita di nuove imprese concede un'agevolazione che copre il 100% dell'investimento. 

Interpellateci,commentate il Nostro articolo,chiedeteci informazioni e vi spiegheremo tutto quanto perchè noi siamo nati per farci gli Affari Vostri!
Fonte Mip